烧豆角的家常做法

烧豆角是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富。下面介绍一种简单的烧豆角的家常做法。

材料：

1. 豆角500克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 辣椒适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

7. 白糖适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净切段。切段的长度可以根据个人口味来定，一般切成指甲大小的段就可以了。

2. 蒜末、姜末和辣椒切碎备用。

3.锅中倒入适量的食用油，将蒜末、姜末和辣椒碎爆炒出香味。

4. 加入切段的豆角，翻炒均匀。

5. 加入一些生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀使调料充分渗入豆角中。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖，炖煮5-10分钟，直到豆角熟透但仍然保持一定的口感。

7. 期间不断翻煮，让豆角均匀受热，调料充分入味。

8. 最后加入适量的鸡精，提升菜品的香味。

9. 最后一次搅拌均匀，让所有的调料均匀附着在豆角上即可出锅。

这道烧豆角的做法简单易行，不仅美味可口还非常健康。豆角中含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和微量元素，对身体非常有益。