咖喱土豆猪肉的做法

咖喱土豆猪肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，其口感酥软，味道浓郁。下面是一种简单又美味的咖喱土豆猪肉的做法，具体步骤如下：

材料：

- 500克猪肉片

- 3个土豆

- 半个洋葱

- 2个大蒜瓣

- 2片姜

- 2汤匙咖喱粉

- 适量盐

- 适量糖

- 适量植物油

- 适量水

步骤：

1. 将猪肉切片，用清水冲洗干净，然后用纸巾擦干水分备用。

2. 土豆去皮后切成块状，大小可以根据个人喜好来定。

3. 洋葱切成丝状，大蒜瓣和姜切成片备用。

4. 取一个锅，加入适量植物油，放入蒜片、姜片和洋葱丝，小火翻炒至洋葱变软透明。

5. 将猪肉放入锅中，煎至两面金黄。

6. 加入适量盐、糖和咖喱粉，继续炒匀。

7. 加入适量水，再放入土豆块，水的高度要稍微超过土豆。

8. 盖上锅盖，转小火焖煮10-15分钟，或直至土豆变软烂。

9. 喜欢汤汁浓稠的可以稍微加大火力，用铲子搅拌一下，煮至汤汁收干即可。

10. 最后，根据个人口味，可以再加入些许盐和糖来调味，提醒一定要尝一尝，以确保口味协调。

好了，只需简单的几个步骤，一道美味的咖喱土豆猪肉就成功制作完成了。这道菜适合搭配米饭或面食食用，是一道美味又营养的家常菜。消费者在家里尝试一下，也是为品尝家常美食做好的准备。