西红柿炒西葫芦做法

西红柿炒西葫芦是一道家常菜，它色香味俱佳，健康美味。下面我将为大家介绍一下西红柿炒西葫芦的做法。

首先，准备食材。我们需要准备好两个中等大小的西红柿和一个中等大小的西葫芦。西红柿要选用鲜红饱满的，西葫芦要选用嫩绿色的。此外，我们还需要准备好适量的葱和姜切丝，适量的蒜切末，一些盐和鸡精，适量的清水，适量的食用油。

第二步，准备工作。将西葫芦切成约一指宽的片，西红柿切成小块备用。姜切丝，葱切成葱花。准备一个碗，将适量的盐和鸡精加入碗中调匀备用。

第三步，烹饪过程。首先，将锅加热，加入少量的食用油，待油热后放入姜丝和葱花炒出香味。接着，放入西葫芦翻炒均匀，炒至出香味。然后，放入西红柿块翻炒均匀，炒至西红柿出香味。接下来，加入适量的清水，调成小火炖煮至西葫芦变软烂。最后，加入事先调好的盐和鸡精，炒匀即可。

这样，一道西红柿炒西葫芦就完成了。

西红柿炒西葫芦是一道色香味俱佳的家常菜。西葫芦的嫩绿色与西红柿的鲜红色相搭配，让人望而生津。西葫芦和西红柿的口感相互融合，既有嫩滑的口感，又有西葫芦的清脆。这道菜味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素和纤维素，对消除疲劳，防治肠胃疾病有很好的效果。

希望以上的介绍对您有所帮助，祝您烹饪愉快，美味食谱尽在新食谱网。