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当适应市场的要求改进农产品包装

发布时间:2021-09-15 01:31:10 阅读: 来源:排污阀厂家

适应市场的要求 改进农产品包装

摘要:从农产品收获终端到消费的农业产后经济的强弱,直接决定了一国农产品的国际竞争力和农民收入。通过对包装在农产品的价值创造和价值实现中的作用的分析,说明要扩大出口创汇、增加农民收入,除了提高农产品的质量外,改进农产品的包装设计、提高农产品的包装价值根据第1电动研究院的数据,无疑是更为有效的办法。

一、改进农产品包装的必要性

农业产后经济是指农产品从收获到进入终端消费之间相互连接的诸多环节,包括收获后产品的分级、包装、保鲜、储藏、加工、运输、销售等经营与管理过程,是与产前、产中相互关联的经济环节。农业产后经济,有利于发挥地区优势,为中西部地区、中低收入农户、粮食主产区、以农为主的农户等“两中两主”型区域的农村富余劳动力开拓新的就业和收入渠道;可以减少农产品腐烂、变质等农业产后环节的浪费,缓解农产品供求上相对过剩的矛盾,促进土地资源和农产品的双重节约。如湖北大冶灵乡、刘仁八、殷祖、陈贵等地盛产柑橘,以前有上万亩的种植面积,然而只有60%的柑橘成为商品,而且价格极低,其余的几乎全部烂掉。当龙头企业灵溪风味食品有限公司成立以后,大搞桔片深加工,产品滞销才得到解决,并将拉动农业种植业产业结构的调整和产前产品质量的提高,延长价值链和产业链。

包装是现代产品的重要组成部分,是经营活动的重要内容,是产品进人市场之前的最后一道工序。包装通过保护商品、方便流通、宣传商品、塑造商品形象、增强产品美感来改变消费者的需求偏好,增加商品的销售量和市场占有份额,为产品创造更多的商机。据调查,有代表性的产品其销售的90%成绩属于包装。国际贸易中心包装顾问索尔兹伯里曾评价说,现代的推销方法要求产品具有头等的外观,消费者在判断一个商品的质量,首先是看它的外观,以它为根据判断商品的好坏。而农产品因受实时处理数字信号;其生理特点的制约,一般很难较长时间在各地都得到新鲜供应,从而造成其供应的产地与非产地、旺季与淡季的较大差别,应选择经济有效的包装袋来延长其货架寿命。如采用淀粉薄膜包装,青椒的还原糖减少最少,可保持其外表新鲜、气体交换和呼吸代谢正常。包装劳动在现代市场经济中,对农产品的价值提升和价值实现关系极大。

加入WTO以来,农产品的国际贸易不断增加,同类产品的差异性减少,品牌之间使用价值的同质性增大,任何一种产品都会有很多生产者蜂涌同一市场,产品使用价值的可识别性差异越来越模糊。这时产品的品牌形象日趋重要,塑造产品的品牌形象、提升产品附加值,就必须在包装上下本钱。仅2000年有关包装方面的11BT和SPS有:波兰通报“烟草产品警示标志的卫生部规章”(文件号:TBTOOa,8`2),日本通报“盐渍农产品质量标签标准”(文件号:TBT00/4g3),牙买加通报“预包装产品标签规格标准草案”(文件号:TBT00/484),捷克通报“关于食品标签方法的农业部法令草案”(文件号:TBT00/521),美国通报“食品标签一健康声明”(文件号:SPS/N/USA/341),澳大利亚通报“包装材料和进口集装箱”(SPS:N/123)。美国食品与药品管理委员会(FDA)规定,美国所有食品的包装标签中,除了应对包装的食品作通常的说明(名称、重量、构成、保质期、食用方法、生产单位、条码等)外,还应包含营养成分的说明。这就要求进口农产品及其加工品从设计、生产制作到消费后的废弃物处理都完全符合环保标准的包装,即用料最少,节约能源和资源,包装废弃物最少,易于回收再利用循环;包装材料能自行降解,掩埋后能很快腐烂分解,自消自灭,不污染环境;焚烧时不产生毒气和二次污染。易于产生新能源。

我国农产品及加工品在传统包装上存在许多问题,不符合1~I`0包装要求。如我国农产品传统包装要么采用不透明包装材料,要么是塑料包装加以真空处理以使其与空气隔绝,前者无法使顾客直观挑选,后者则较为复杂且成本相对较高。对于保鲜包装袋多采用化学杀菌剂和PE薄膜包装,这样不仅用后的废弃物不能生物降解而污染环境,水分容易蒸发,而且水果蔬菜中会戮留有毒物质。国际卫生组织认为,塑料废弃后可能造成白色污染,它们千年不烂、不降解。我国包装对商品性能、产地、用途、质量、价格、规格、等级、主要成分、生产者、有效期限、使用方法、售后服务及服务内容没有真实明确的标示,常被起诉包装欺诈和侵权。我国包装耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高,装潢过于华丽,说词过于溢美,浪费了资源,破坏了人类赖以生存的环境。

二、改进农产品包装的可能性

我国是一个农业大国,做强农业产后经济,扩大出口条件极为有利。我国提高农产品包装价值的前途光明。一是政府重视。我国政府高度重视发展农产品的纸包装,在“九五”规划29项重点开发的绿色包装项目中,纸包装就有14项。“十五”规划为我国纸包装指明了发展方向:高强度、低克重、多功能。国家质检总局党组书记李传卿在全国质量技术监督系统局长会议上强调按WTO/TBT规定,2002年我国部分食品及其包装物检验合格方可加贴市场准入标志。二是我国纸包装材料广,造价低。现代包装有四大材料一纸、塑料、玻璃、金属,国外农产品及食品包装一般采用纸包装,粮食制品(大米、面粉等)用纸器,新鲜蔬菜用纸袋,果品先装纸袋再用纸箱。我国纸包装的原料广、造价低,不浪费资源,便于回收和自行降解。纸浆模塑原料主要是各种植物纤维。如生产豆腐的下脚料豆渣,它与纸浆、氢氧化氨以100:10:5比例进行混合,在水溶中5O℃~80℃加热2小时,然后过滤,模压后在干燥炉中干燥。该产品重量轻、强度高、不透水,3个月可在地下降解。又如天然芦苇可制作食品包装盒,JAPAN—MANAGEMENT有限公司从中国进口销售,其热值低、抗油、抗水,60天—90天可自行分解。再如以小麦秸杆纤维和麦粒中的淀粉、土豆淀粉为原料可上面有4个内6角螺丝做纸板包装盒,稻草、甘蔗渣、糠壳等农作物纤维均可做绿色包装的原料,还有天然植物如竹、草、灌木、柳条等均可开发天然绿色包装材料,我国竹资源占世界第一位。三是我国可以发挥后起国效应,借鉴发达国家已开发出来的新的绿色包装成果。发达国家纸包装有80多年历史,而目前又开发出许多新技术,如美国农业部专家已开发出一种更好更便宜、对环境有益的快餐包装新材料,英国剑桥大学科学家开发出一种涂在水果上、可与水果一起吃的、能防止熟透的水果很快腐烂的保护膜。日本千叶县农业试验场开发出一种低成本而不降低质量的特殊渗透膜、以调节包装气体浓度的水果运输包装新技术;日本一家包装公司利用豆腐渣制成一种适于面、肉、水果、鲜花等包装的食用纸。我国包装行业已上升到国民经济40个主要行业中的第14位,提高农产品包装价值和包装技术虽然任务艰巨,但前途一片光明。

加入WTO后我国有—个多边的贸易环境,尽管绿色包装已成为西方发达国家阻碍发展中国家农产品进入国际市场的挡箭牌,但绿色壁垒是以环境法规、环境标准为核心内容的新型非关税贸易壁垒。我国人民的法律意识、色包装意识在增强,不仅有国内的各种绿色认证,各企业也在积极申请国际标准化组织起草和颁布的ISO14000 环境管理标准制度》,即“绿色产品”和“绿色包装”的统一标准认证。

三、改进农产品包装的对策

1.提高包装意识,加强农产品包装。

我国的主要贸易对象是发达国家,由于中国的经济与科技水平相对落后,国民的环境意识与消费者的绿色意识比较薄弱,在贸易方面许多产品的环境技术规章、技术标准、合格认定程式以及对绿色包装、标志、标签的要求与发达国家相比还存在着很大的差距,出口时很被动。其中产品环境标准与世贸组织的关系最为密切,是环保技术壁垒的关键组成部分,而此类标准恰是中国环境标准中最为薄弱的环节。人世以来,中国与欧盟等地的贸易摩擦增多的原因在于“绿色壁垒”。因此,必须增强包装意识,关注农产品的产后增值。

2.适应市场要求,改进农产品包装。

要做强产后经济,必须面向市场。从发达国家农产品产值构成看,农产品产值的70%以上是通过产后的储运、保鲜、加工等环节来实现的。据了解,在美国整个农业产值中,种养业产值只占25%,产后的加工和营销业产值占75%。当今,世界各国不再一味追求农业生产效益,而是追求整个农业产业经济。特别是农业产后效益。产后农业是我国农业中最薄弱、也是最有发展潜力的产业。20世纪90年代初产后产值与采收时自然产值的比例,美国为3.7:1,日本为2.2:1,我国仅为0.38:1。由于我国人多地少矛盾突出,增加农产品的种植面积已不可能,“果菜贱伤农”问题十分突出。其出路在于加速走向市场,实现产后深加工和保鲜产业同步发由于电脑的CPU展。在国内市场,使园艺产品参加大流通,建立低温物流体系,实现“时空领域”的均衡供应。如果没有贮运保鲜业的同步发展,就会出现大量的果蔬产品烂在田间。在国际市场,适应果蔬市场世界化趋势,加速出口农业进程。

3.发挥自主创新能力,开拓新型包装。

做强产后经济,必须选择经济有效的包装来延长农产品的货架寿命和获取进入国际市场的“绿色通行证”。行业组织或绿色包装的管理机构必须指导和组织我国农业企业积极争取农产品的包装通过ISO14000标准的认证,要对农产品的性质(耐湿性、脆弱性、糜烂性、侵蚀性等),农产品的形态(成型的、颗粒的、粉状的),农产品的用途和运输条件(长途、短途、陆运、空运等)进行研究;还要对包装本身进行研究,如包装本身所运用的包装材料的性能及其运用范围,重点考虑包装材料的质地、强度等;健全绿色包装市场体系,创造中国式的人类与环境协调发展空间;在CIS导

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