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正确认识和开发应用中草药饲料添加剂

发布时间:2019-09-21 23:39:32 阅读: 来源:排污阀厂家

正确认识和开发应用中草药饲料添加剂

正确认识和开发应用中草药饲料添加剂

随着人民生活水平的不断提高,对食品的安全性日益重视。多年来一直对促进动物生产性能的发挥有显著作用的抗生素、化学合成物质等饲料添加剂,自70年代发现长期使用有的会使病原产生抗药性和耐药性,有的会引起癌变、畸变和突变,给人畜健康带来危害以来,各国致力于开发安全性高的饲料添加剂替代。中草药饲料添加剂是目前人们研究开发的热点。但目前一些中草药饲料添加剂在开发应用中还存在产品添加量大、有效成分不明、作用机理不清、作用效果不稳定、剂型单一、缺乏毒理安全方面的研究,原料和产品质量控制标准不完备等问题,影响着中草药饲料添加剂的健康发展。为引导人们正确认识和开发应用,本文就中草药作饲料添加剂应用效果、作用机理及其开发应用中应注意的问题作一简述,仅供参考。  一、中草药饲料添加剂的应用效果  1、鸡:中草药饲料添加剂用于养鸡生产对提高鸡的健康水平,促进生产性能的发挥和改善产品品质均有良好效果。在1日龄京白雏鸡日粮中添加1%的复方中草药添加剂(由黄芪、苦参、艾叶、泡桐叶组成),可使雏鸡体重增加14.02%,28日龄时血清球蛋白含量提高6%。在蛋鸡日粮中添加0.4%由黄芪、神曲、板兰根、地榆等十味中草药组成的添加剂,可提高产蛋率7.48%——7.93%,饲料利用率提高10.78%——12.45%,且有防治疾病和一定的抗应激作用。有人搜集300多个中草药添加剂配方,把这些配方中用到的1000多种中草药编成频数分布表,选取的经验配方中出现频率最多的7种药物用正交法组成的18个配方作系统研究,结果对肉仔鸡生长效果最好的配方和调整后的理想配方,经含有麦芽、当归和黄芪三味药,说明黄芪、当归和麦芽三味药是鸡用中草药饲料添加中必含成份。。  2、猪:中草药添加剂应用于养猪生产中的试验报道也很多,是近年来中草药饲料剂研究的热点。经大量的试验表明,添加中草药对改善猪的食欲,增加采食量,提高机体的健康水平,促进生产性能的充分表现均有良好的效果。在商品猪日粮中添加0.2%由党参、白术、黄芪、当归、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草药组成的复方中草药添加剂,试验猪日增重比对照组提高24.10%,饲料转化率提高19.49%。试验猪I和Ⅱ组在基础日粮中分别添加1%和0.5%复方中草药添加剂1(由何首乌、麦芽、松针粉、陈皮组成),Ⅲ和Ⅳ组在基础日粮中分别添加1%和0.5%复方中草药添加剂2(由松针粉、柏子仁、山楂、芒硝组成),结果表明,I——Ⅳ组试验猪日增重分别比对照组提高15.39%、9.25%、14.65%和8.97%,饲料转化率分别提高2.9%、2.l%、4.5%和3.3%。用泡桐叶、泡桐花、黑豆、何首乌等按5:4:2:1的比例配制而成的“肥猪散”,在仔猪粮中添加5%,可提高增重20.6%,饲料报酬提高9.7%,并有明显增强食欲和抗病力的作用。从许多提供的中草药饲料添加剂配方也显示,黄芪、何首乌、麦芽和贯众是组成肉猪中草药饲料添加剂的基本成份。再加上王不留行等性味药,又是繁殖哺乳母猪的基本配方。  3、兔:在兔生产中应用,对提高兔的生产性能也有良好作用。用配方为苍术、陈皮、大青叶、白头翁各30克,无芪、马齿苋、车前草各20克、甘草、五味子各10克组成的中草药饲喂长毛兔,初生重可提高18%,提高饲料报酬11%;繁殖母兔可分别提高产仔数和初生重16.4%和10.8%。其中黄芪、苍术和甘草是兔用中草药饲料添加剂的常用性味药。  4、牛:中草药在养牛中的应用虽然报道的没有猪鸡生产中应用的多,但从报道的结果看,对提高牛的生产性能也有良好效果。给肉牛每日每头添加100克中草药添加剂(由神曲、麦芽、莱菔子、使君子、贯众、苍术、当归、甘草等组成),试验组肉牛每头日增重达1.5千克,比对照组提高72.41%,经济效益明显。用党参、当归等10味中草药组成的“增乳散”喂奶牛,可提高日产奶量1.29%,且胎衣不下等繁殖疾病明显下降。  5、羊:中草药添加剂可以促进羔羊生长,提高绵羊产毛量。用当归、川芎、熟地、黄芪、何首乌、白术、枳壳等组成的中草药制剂“促生长散”饲喂育肥羔羊,分4次饲喂,每次每只羔羊每天饲喂量分别为:l——3天5克、30——32天15克、60——62天25克、90——92天35克,试验期120天,试验组与对照组相比羔羊日增重提高1.76%,屠宰率提高3.01%,饲料转化率提高18.84%。给美利奴羊每只每天饲喂中草药添加剂“增长散”(由桑白皮、蛇床子、补骨脂、黄芪、熟地、何首乌等组成)5克,连续饲喂30天,结果试验组较对照组每只羊平均体重多增2.21千克,每只羊平均剪毛量多1.09千克。  二、中草药饲料添加剂的作用机理  中草药是纯天然的植物产品,是具有良好功能的绿色药物饲料添加剂。中草药饲料添加剂由于种类繁多、结构复杂、成分多样,决定了不同性味药物组成的中草药饲料添加剂具有不同的功效。但归纳起来,其作用机理主要有:  1、从传统中兽医药学的理论分析,中草药饲料添加剂的作用机理大致由下列六个方面的作用组合而发挥作用:一是理气消食,助脾健胃。即具有调理、疏通气机,消食健胃,健脾养胃等作用。常用的性味药如陈皮、木香、神曲、麦芽、山楂等,这类中草药既具有芳香气味,能矫正饲料的气味,增加动物消化液的分泌,促进动物采食和营养物质的消化吸收,又对慢性、急性胃肠卡他、胃肠弛缓等消化道疾病有良好的防治作用。二是活血散瘀、旺盛血循,促进新代谢。即具有能舒筋活络、松皮活血、旺盛血液循环,促进新陈代谢等作用的性味药组成。常用的如当归、五加皮、红花等,这类药物能直接或间接地扩张血管,引起血液循环旺盛,增强胃肠消化功能,加速物质的消化吸收。三是补气壮阳,养血滋阴。即具有补虚扶正,调节阴阳之不足,增强机体抗病力等作用。常用的性味药如党参、黄芪、当归、何首乌等。此类药主要以补气养血为主。四是清热解毒、杀菌抗菌。即具有清解里热,解毒消肿,消疽散结和抑制或杀灭细菌等性味药组成。常用的如金银花、柴胡、苦参、贯众等。五是驱虫除积。即能杀死或驱除畜体内的寄生虫、润通利便等性味的药物。常用的如贯众、百部、使君等。六是安神定惊、开窍行气。即能镇静安神、宣通开窍等作用的性味药组成。常用的如柏仁、合欢皮、酸枣仁等。  2、从现代药理学和营养学的理论分析,中草药含抗菌成份、生物碱、多糖、甙类、挥发油、鞣质、有机酸等生物活性物质,同时还含有一定数量的氨基酸、矿物质、维生素、未知生长调节因子和色素。因而中草药饲料添加剂的作用机理,大致是通过发挥营养、提高非特异性免疫力、产生激素样、抗应激、维生素样、抗饲料的氧化和霉变等作用,调节机体的免疫功能及非特异性抗菌作用,通过所含的营养成份与未知生长调节因子,直接和间接地激活机体的生化反应,增强生物合成作用来实现的:一是通过抗菌、抑菌、杀菌物质和免疫活性物质的作用,提高机体的抗病力。清热解毒类中草药抗病原微生物效果尤为显著,在抑制病原微生物的同时,还能激发动物有机体抗感染的免疫力,增强细胞和肝脏状内皮系统的吞噬功能,促进抗体形成,抑制对抗体产生破坏性的免疫反应,使炎症部位毛细血管的通透性改善,抑制其渗出和限制炎症的发展,有镇痛、解毒和修补被损组织,加强垂体、肾上腺皮质活动的功能,增强机体的抗应激能力。据报道,多糖具有促进胸腺液反应,有宿主中介作用,刺激状内皮系统,提高宿主对癌细胞的特异性抗原免疫反应能力;生物碱也是具有明显增强体液与细胞免疫功能,刺激巨噬细胞吞噬功能;甙类对加强状内皮系统吞噬功能,并能促进抗体生成,促进抗原抗体反应和淋巴细胞转化等功能;有机酸类则能增强巨噬细胞的特异吞噬功能,破坏癌细胞染色体,增强机体免疫功能;二是通过有机酸调节胃肠内的PH值,防止胃肠内有害细菌的繁殖和通过提高酶的活性等作用,促进动物体内正常的新陈代谢,从而提高营养物质的利用率,促进了动物生产性能的发挥。三是通过未知生长因子和具有生物活性的激素、类激素物质或维生素样等作用,调控机体代谢,促进动物生产性能的发挥。四是通过具有解毒和促进毒素排出物质的作用,提高机体的健康水平等几方面的作用所致。  三、研制开发中草药饲料添加剂中存在的问题  中草药饲料添加剂对促进动物生产性能的发挥,降低饲养成本,提高经济效益作用明显,是一种原料来源广、价格低、安全性较高的天然饲料添加剂。但目前在中草药饲料添加剂的开发应用中还存在下列问题:  1、组方问题:目前所见报道大都是大组方中草药饲料添加剂,有时多达几十味,单味药的中草药成分和功效本来就很复杂,由多味药物结合的复方就更复杂,用药效果也会因组方的微小变化产生较大的差异。同时,大组方还不利于在标准化生产中使用,影响了中草药饲料添加剂的普及应用。  2、作用机理问题:目前中草药药物配伍还处于摸索阶段。在中药复方配伍中大都是按照君臣佐使、配伍禁忌等中兽医的传统理论和法则进行配制的较多,而由于对现代药物化学、药理学、毒理学、药剂学等方面作用的基础理论研究不够,体现在配方中的含量不高,以致添加量及效果很难科学控制,影响饲料添加剂的标准化生产。  3、加工问题:中草药的加工方法直接影响添加量和使用效果。中草药的加工方法粉碎、破壁技术和提取精制等加工方法。但目前对于大组方的中草药饲料添加剂大都是采用粉碎方法进行加工,破壁技术和提取精制等加工方法应用较少,既影响中草药的添加量和中药有效分的释放,也影响了动物的吸收利用。同时,采用粉碎方法还难将中草药中的有毒成分分离出去,影响了产品的质量,不利于中草药饲料添加剂的产业化发展。  4、安全性问题:关于中草药添加剂的饲养效果,大多研究者过多注重促生长、提高饲料利用率、抗提高免疫力上,而在毒副作用、残留和抗药性等方面的研究和考虑不多。虽然中草药添加剂通常人们认为毒副作用、残留和抗药性与化学药剂相比要小,但一些中草药确实有毒副作用,并会产生残留和抗药性等问题。据报道中草药的毒性包括极毒、大毒、有毒和小毒四个档次。就目前中草药饲料添加剂的加工技术尚难将这些有毒成分完全分离去。同时,大多中草药成分中均含有类似动物雌激素的生物活性物质——植物雌激素等物质,部分中草药提取物长时间使用后也会产生效果降低的现象。如异黄目植物雌激素类、香豆素类和木脂素。它们具雌二醇类似化学结构,并与雌激素受结合,在一定程度上还表现出对内源激素活性的促进和拮颃作用,大量和长时应用中草药添加剂有可能造成此种激素物在体内的储积,给人类食品安全带来危害。目前有研究证明,在仔猪的消化道疾病治疗中长时间应用黄莲素而引起其疗效降低的现象,并有用黄莲素治疗黄脲类降糖药引起的继发性感染失效的病例报道。因此,中草药饲料添加剂并不是完全安全的,特别是长期添加后后果更是无法预料。在开发中草药添加剂资源时,其安全性不可忽视。  四、中草药饲料添加剂开发要重视的问题  为尽快提高中草药饲料添加剂的质量档次,开发出高效、安全的天然中草药饲料添加剂,当前中草药饲料添加剂的开发中要重视以下三方面的问题:  1、要加强基础性研究工作。要利用现代科学技术手段,重点从五个方面加强单味中草药和配伍后的性能研究,为配制高效的饲料添加剂提供基础理论依据:一是利用现代植物化学和仪器分析手段,对中草药中的有效成分,如多糖、甙类、生物碱、挥发油类等,进行提取、分离和鉴定;二是对中草药有效成分的作用机理进行深入研究,结合现代医药学、营养学和免疫学的方法,从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节机理和激素的分泌调控等方面进行探讨,研究其如何调节体内平衡,改善肠道微循环和微生物区系,以及免疫反应及体内其他生理生化反应;三是加强中草药的配伍及其协同机理的研究;四是根据动物的不同生长发育阶段和生产目的,针对不同的饲养条件,开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂;五是加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制,进行产品的毒理安全研究等工作。  2、要加强配方设计研究,科学合理利用资源。适宜作饲料添加剂的中草药种类繁多,目前已知的达12800多种,其配方药物的筛选是生产高质量产品的关键。因此,要使生产的添加剂既达到相辅相成,增强其原有的作用,又能相反相成,调节其偏性,消除或缓解对机体的不利影响,达到调动和激发机体内抗病因子,促进新陈代谢,发挥生产性能的作用。在设计筛选配方时:一是要注意应用现代药物化学、药理学、毒理学、药剂学等方面作用的基础理论知识选择配方成份。二是要根据不同动物不同生理阶段的需要进行设计,使之达到针对性强,功效好的作用。如蛋鸡体温高,基础代谢高,对饲料消化吸收和排泄快,在设计配方时就宜选用平补消食之类为主的中草药,不宜选用寒冷泻下的中草药;对于育肥猪,则应选择以健胃消食、活血散瘀、安神定惊的性味药为主;对于泌乳动物,则应以活血散瘀,促进与泌乳有关的激素分泌,增强乳腺发育及分泌活动的性味药为主。三是要根据动物的饲养管理条件和季节进行设计。如集约化的养殖户,应考虑添加提取成份和具有除臭功能的中草药;夏季高温应考虑清热消暑功能的成份,以缓解热应激的不良影响。四是要注意资源问题。我国中草药资源虽然丰富,但大规模开发用于畜牧业生产无疑会对人类中草药源构成威胁,并且就目前中草药添加剂的工来看技术尚不完善,一些加工成品仍然粗制品,在饲料中添加量大,这无疑是对中药资源的浪费。因此,中草药添加剂的开发应多向人类应用较少或不用的资源拓展,解决好人畜争药源问题。五是要重视中草药毒副作用。许多试验证实,如果使用不当,可以引起毒副不良反应。因此,配方要在对其毒性作充足的考证的基础上,进行安全试验,以降低使用中的毒副作用、残留和抗药性的产生。  3、要开发系列化和微量化的产品。目前中草药饲料添加剂大都是以原料药粉碎搅拌后制成。这对于除含有特定的药物成分外,还含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质,且粗纤维含量低的块根块茎类、肉质根皮类、叶类、花类、幼嫩期药物全草等中草药,以原方散剂形成饲料添加剂或制成预混剂使用。在营养水平较低的情况下,可起到调节机体新陈代谢、补充营养的双重作用。但由于用量较大和对于全价配合饲料及有效营养成份较低的根类、皮类及生长后期的全草等木质化程度较高的中草药,以原料药配制就会影响使用效果,同时也不利于规模化生产推广应用。因此,应根据生产需要,采用相应的粉碎、破壁技术和提取精制等加工方法生产系列化、微量化的专用型饲料添加剂,这样既可保证其药用价值,又不影响日粮的营养水平。据报道,中药的粉末粒径小于6微米(中心粒径300目以上)可以大大提高药效。采取超临界CO2提取、动态低温提取等方法的提取物,可使中药利用率比传统的煎剂提高30%-60%。

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